Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Ingrédients
23% chocolat au LAIT avec édulcorant (édulcorant: maltitol, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithines, arôme naturel de vanille), protéines de LAIT, humectant : glycérol, hydrolysat de collagène, eau, 4,8% billettes de SOJA (protéine de SOJA, amidon de tapioca, extrait de malt d'ORGE (GLUTEN), sel), chocolat blanc avec édulcorant (édulcorant: maltitol, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant: lécithines, arôme naturel de vanille), 3,9% noix de coco séchée râpée, fibre de maïs soluble, fibres alimentaires : polydextrose, huile de tournesol, arômes, arôme naturel.
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Barres protéinées et régimes spécifiques
Certains régimes alimentaires imposent des contraintes strictes sur les apports en macronutriments. Le régime cétogène (keto) et les régimes low-carb limitent drastiquement les glucides. Les régimes hyperprotéinés privilégient un apport massif en protéines. Dans ces contextes, trouver une barre protéinée compatible peut s'avérer compliqué tant la plupart contiennent des sucres en quantité.
Le défi du régime keto
Le régime cétogène vise à placer l'organisme en état de cétose, où il brûle les graisses plutôt que les glucides pour produire de l'énergie. Pour y parvenir, l'apport en glucides doit généralement rester sous 20 à 50g par jour. Une seule barre protéinée classique peut facilement représenter la moitié de ce quota, rendant le régime difficile à tenir.
Les barres low-carb : que valent-elles ?
Face à cette demande, des barres spécifiquement formulées pour les régimes low-carb ont émergé. Elles utilisent des édulcorants (érythritol, stévia) et des fibres pour apporter du goût sans les glucides. La qualité varie énormément d'un produit à l'autre : certaines sont excellentes, d'autres ont un goût artificiel prononcé ou provoquent des troubles digestifs.
Période de sèche et musculation
Les pratiquants de musculation alternent souvent des phases de prise de masse et de sèche. Pendant la sèche, l'objectif est de perdre du gras tout en préservant le muscle. L'apport en protéines doit rester élevé (jusqu'à 2,5g/kg) tandis que les calories totales diminuent. Les barres très protéinées et peu sucrées deviennent alors des alliées précieuses.
Test approfondi de la Barre Protéinée Chocolat au Lait & Coco Joyfuel
Joyfuel est une marque française positionnée sur le segment des snacks protéinés gourmands. Cette barre chocolat au lait et coco se démarque par un profil nutritionnel exceptionnel qui la rend compatible avec les régimes les plus stricts.
Des chiffres qui parlent
36g de protéines et seulement 2,4g de sucres pour 100g : ce ratio de 15:1 est tout simplement exceptionnel sur le marché. Pour une barre de 55g, cela représente environ 20g de protéines et à peine 1,3g de sucres. Un profil idéal pour le régime keto, la sèche ou simplement pour ceux qui surveillent leur glycémie.
Comment est-ce possible ?
Cette prouesse est obtenue grâce à l'utilisation d'isolats de protéines de haute qualité et d'édulcorants naturels (érythritol, stévia). La noix de coco apporte texture et gourmandise sans ajouter de sucres. Le résultat est bluffant : une barre qui a vraiment le goût d'un dessert sans les inconvénients glycémiques.
Le format économique
Proposée en pack de 12, cette barre devient très compétitive au niveau prix. Pour les consommateurs réguliers en régime keto ou low-carb, c'est un investissement rentable. La possibilité de stocker permet aussi de ne jamais être pris au dépourvu lors d'une fringale.
Notre verdict final
La barre Joyfuel Chocolat au Lait & Coco est notre coup de cœur pour les régimes restrictifs en glucides. Son goût gourmand, son profil nutritionnel exemplaire et son prix raisonnable en font une option quasi parfaite pour ce segment spécifique. Si vous suivez un régime keto, êtes en période de sèche ou cherchez simplement la barre la moins sucrée du marché, ne cherchez plus.